Como refogar sementes de abóbora com cinco especiarias
Nos últimos 10 dias, os tópicos quentes na Internet concentraram-se principalmente na alimentação saudável, na preparação de lanches em casa e nos cuidados de saúde no outono. Entre elas, as sementes de abóbora têm chamado muita atenção como lanche nutritivo. Este artigo detalha como fazer sementes de abóbora fritas e temperadas e fornece dados estruturados para ajudá-lo a aprender facilmente como fazer este delicioso lanche.
1. Valor nutricional das sementes de abóbora fritas com cinco especiarias
As sementes de abóbora são ricas em proteínas, gorduras saudáveis, minerais como magnésio e zinco e antioxidantes. Aqui estão os principais nutrientes das sementes de abóbora (por 100 gramas):
| Informação nutricional | Conteúdo |
|---|---|
| proteína | 30g |
| gordo | 49g |
| carboidratos | 11g |
| fibra dietética | 6g |
| magnésio | 535mg |
| zinco | 7,5mg |
2. Etapas de preparação de sementes de abóbora fritas com cinco especiarias
1.Preparar materiais:
| Materiais | Dosagem |
|---|---|
| Sementes de abóbora cruas | 200g |
| pimenta da Jamaica | 1 colher de sopa |
| sal | 1 colher de chá |
| óleo comestível | 1 colher de sopa |
| água limpa | Quantidade apropriada |
2.Processamento de sementes de abóbora: Lave as sementes de abóbora cruas e escorra-as. Se as sementes de abóbora estiverem sujas, deixe-as de molho em água por 10 minutos e depois enxágue.
3.tempero: Coloque as sementes de abóbora em uma tigela, adicione cinco especiarias em pó, sal e óleo de cozinha, mexa bem e certifique-se de que cada semente de abóbora esteja revestida com especiarias.
4.refogado:
| etapas | Operação |
|---|---|
| Pré-aqueça a panela | Aqueça uma wok em fogo médio, sem necessidade de óleo |
| Sementes de abóbora fritas | Despeje as sementes de abóbora temperadas e frite continuamente |
| Controle o calor | Leve ao fogo baixo e continue fritando por 10-15 minutos |
| Teste de cozimento | Pegue uma semente de abóbora e abra-a com uma mordida até que o interior fique levemente amarelo. |
5.resfriamento: As sementes de abóbora fritas são espalhadas no prato. Eles ficarão mais crocantes depois de esfriarem completamente.
3. Dicas para fazer
1.Controle de fogo: Use fogo médio a baixo durante todo o processo para evitar queimaduras externas e internas.
2.Frequência de fritura: Frite 20-30 vezes por minuto para evitar superaquecimento local.
3.Mudanças de tempero: Você pode ajustar a quantidade de cinco especiarias em pó de acordo com sua preferência ou adicionar pimenta em pó, cominho, etc.
4.Método de armazenamento: Após esfriar, coloque em uma jarra fechada e guarde em temperatura ambiente para manter a crocância por 3-5 dias.
4. Perguntas frequentes
| pergunta | Resposta |
|---|---|
| As sementes de abóbora precisam ser descascadas? | Recomenda-se fritar com casca e depois descascar na hora de comer para ficar mais perfumado. |
| Porque é que não fica crocante depois de fritar? | Pode haver calor insuficiente ou resfriamento incompleto |
| Pode ser feito no microondas? | Sim, mas precisa ser virado a cada 2 minutos |
| Quanto tempo é o tempo de cozimento apropriado? | Dependendo do tamanho das sementes de abóbora, geralmente de 10 a 15 minutos |
5. Sugestões de alimentação saudável
1. O consumo diário recomendado não passa de 50 gramas. O consumo excessivo pode causar inchaço abdominal.
2. Pessoas com pressão alta podem reduzir a quantidade de sal utilizada ou substituí-la por sal com baixo teor de sódio.
3. As sementes de abóbora contêm grandes quantidades de purinas, por isso os pacientes com gota devem consumi-las com moderação.
4. O melhor horário para consumir é entre as refeições, como um lanche saudável para repor as energias.
Com as etapas e técnicas detalhadas acima, você certamente fritará sementes de abóbora crocantes e deliciosas. Este lanche caseiro não é apenas saudável e delicioso, mas também pode ser ajustado de forma flexível para se adequar ao gosto pessoal, tornando-o a escolha ideal para levar em casa no outono.
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